Actividades

Las principales líneas de actividad e investigación son las siguientes:
- conservación y selección de la familia de las abejas con especial referencia a la raza italiana (Apis mellifera ligustica);
- sanidad y desarrollo de los criaderos apícolas y, en particular, estudio sobre los métodos de profilaxis de las enfermedades y análisis parasitológicos de las abejas;
- valorización de las producciones apícolas, con referencia específica a las pruebas analíticas sobre los productos de la colmena con el fin de su cualificación y control;
- aplicación de programas de biomonitoreo ambiental mediante el empleo de abejas;
- estudios económicos y de mercado del sector apícola.

El Instituto mantiene oficialmente los siguientes registros de profesionales y expertos:
- Registro nacional de criadores de abejas reinas (D.M. nº 20984 del 10/3/97 y sucesivas modificaciones);
- Registro nacional de expertos en análisis sensorial de miel (D.M. nº 21547 del 28/5/99);
- Registro nacional de expertos en melitopalinología (D.M. nº 21547 del 28/5/99).

El "Istituto Nazionale di Apicoltura", mediante un laboratorio adecuadamente equipado, ofrece un servicio certificado de control analítico de los productos de la colmena:
- análisis químicos y físico-quimicos
- análisis sensoriales
- análisis microbiológicos
- análisis palinológicos.

El laboratorio trabaja de conformidad con lo establecido según la norma internacional ISO/IEC 17025 y está acreditado por SINAL.